04 Marzo, 2005
BRESCIA, 6.000 QUINTALI D'OLIO
I segmenti Dop e biologico mostrano i trend di crescita soddisfacenti.

BRESCIA, 6.000 QUINTALI D'OLIO

I segmenti Dop e biologico mostrano i trend di crescita soddisfacenti.

L’olivicoltura bresciana ha le carte in regola per inserirsi positivamente in un trend di consumo nazionale e mondiale sempre più favorevole ai prodotti di fascia qualitativa elevata.

Queste, in estrema sintesi, le conclusioni alle quali è giunto il convegno «Il caso dell’olio extravergine di oliva del Garda e dei laghi Lombardi», organizzato ieri a Puegnago nell’ambito della 29ª edizione della Fiera dell’artigianato e dell’agricoltura con la regia dell’Aipol in collaborazione con Unaprol (l’unione nazionale dei produttori olivicoli).

«Il nostro è un comparto fatto di piccoli numeri ma di qualità inattaccabile», ha detto il presidente dell’Aipol Silvano Zanelli, elencando i numeri di un settore che nella campagna 2004-2005 ha sfiorato la soglia dei 6000 quintali di prodotto, con un oliveto di 3700 ettari che in Lombardia ospita 550 mila piante, 480 mila delle quali nel Bresciano.

I produttori associati all’Aipol sono 2745, rappresentano all’incirca il 90% dell’olivicoltura lombarda.

«Ma il dato maggiormente interessante è che la quota di olio certificato Dop è in costante crescita - ha sottolineato Zanelli -. Nell’ultima campagna, sono stati firmati Dop 639 quintali di olio gardesano e 11 quintali di prodotto del lago d’Iseo: cifre da nicchia, ma che indicano come la volontà dei bresciani sia quella di seguire le inequivocabili indicazioni del mercato».

Un comparto che, come evidenziato nel corso del convegno, punta ormai chiaramente a premiare le produzioni di alta qualità: a livello nazionale il mercato dell’extravergine vale ormai oltre 700 milioni di euro, e i segmenti Dop e biologico sono quelli che in assoluto mostrano i trend di crescita più soddisfacenti.

«L’olio lombardo è perfettamente in linea con questo trend - ha dichiarato l’assessore regionale Viviana Beccalossi in un comunicato di saluto fatto giungere al convegno -. E’ un prodotto di altissima qualità, questo grazie a organismi come Aipol che con la sua attività di assistenza ha saputo elevare notevolmente la professionalità del settore».

Nell’ambito del convegno è stata assegnata anche la seconda edizione del premio internazionale Olivo d’Oro: quest’anno è stato insignito Giuseppe Fontanazza, direttore della sezione olivicoltura dell’ Iro-Cnr di Perugia e massima istituzione dell’olivicoltura made in Italy.