04 Marzo, 2005
Lodi.Lieve aumento dei prezzi ad ottobre.
Per compito istituzionale, la Camera di Commercio Industria e Agricoltura di Lodi rileva mensilmente, attraverso una apposita Commissione, i prezzi all’ingrosso del latte e dei suoi derivati sul mercato di Lodi.

LIEVE AUMENTO A OTTOBRE PER I PREZZI DEL LATTE E DEI DERIVATI

SUL MERCATO DI LODI

Per compito istituzionale, la Camera di Commercio Industria e Agricoltura di Lodi rileva mensilmente, attraverso una apposita Commissione, i prezzi all’ingrosso del latte e dei suoi derivati sul mercato di Lodi.

L’importanza della rilevazione è da collegarsi alla densità e ai volumi di contrattazione sul territorio, alla qualificazione del prodotto lodigiano e alla produzione locale, che rappresenta una quota significativa della produzione regionale e nazionale.

Per la rilevazione dei prezzi del latte e dei formaggi la Camera si avvale di una Commissione presieduta dalla signora Claudia Rinaldi, membro designato dalla Giunta camerale. La Commissione è formata da 16 operatori economici delle varie categorie interessate alla produzione e allo scambio delle produzioni, scelti e nominati dalla Giunta, tenendo conto delle indicazioni fornite dalle Associazioni di categoria provinciali.

La Commissione Latte risulta formata da: 6 rappresentanti delle associazioni agricole, 3 industriali, 3 componenti di Assolate da 1 rappresentante per ciascuna di Assocasearia, Confcooperative, Consorzio latte  e Associazione O.P. Latte.

La rilevazione avviene mediante discussione dei dati esposti dai singoli componenti .La rilevazione effettuata a fine ottobre ha evidenziato, rispetto al mese di settembre, lievi aumenti del latte spot nella seconda quindicina di ottobre (+3,03%), nel latte di importazione francese (+1,84%) e tedesco (+5,08%) oltre che nel latte estero scremato (+8,64%).

Tra i prodotti caseari si segnala l’aumento mensile del prezzo medio (per 1000 kg). Del burro pastorizzato (+21,2%), della crema da latte (+16,8%) e del grana padano