04 Marzo, 2005
Cremona “Città equo – solidale” grazie alle iniziative del Comune.
In occasione del “Forum Internazionale” degli acquisti verdi, è stato conferito al Comune di Cremona il premio “Città equo-solidale”

Cremona “Città equo – solidale” grazie alle iniziative del Comune.
In occasione del “Forum Internazionale” degli acquisti verdi, è stato
conferito al Comune di Cremona il premio “Città equo-solidale” per
l’impegno profuso a favorire e promuovere gli acquisti socialmente
responsabili. Ad effettuare la premiazione Adriano Poletti, presidente
di Fairtrade TransFair, marchio di certificazione del commercio equo e
solidale in Italia. Si tratta di un consorzio senza scopo di lucro,
costituito da organismi che operano nella cooperazione internazionale,
nella solidarietà e nel commercio equo e solidale, nato nel 1994 per
diffondere nella grande distribuzione i prodotti del mercato equo. Il
premio è stato ritirato dal Sindcao Gian Carlo Corada, presenti gli
assessori Daniela Polenghi, Celestina Villa e Carlo Dal Conte.
L’obiettivo di migliorare la qualità dei servizi scolastici e formativi
rientrava nelle linee programmatiche del Sindaco, con il punto specifico
del miglioramento del servizio di ristorazione attraverso la
sperimentazione e l’introduzione di alimenti biologici e naturali. Oltre
ai prodotti biologici ed alcuni DOP e IGP si è scelto di sperimentare i
prodotti provenienti dal commercio equo e solidale.
L’introduzione di questi prodotti è stata accompagnata e sostenuta da
una serie di attività di informazione, divulgazione e sensibilizzazione
sui temi del commercio equo. La ristorazione scolastica rappresenta
infatti un fondamentale momento educativo, oltre che una opportunità per
sviluppare e diffondere buone pratiche basate sia sulle scienze
nutrizionali, ma anche sulle scienze ecologiche e sostenibili.
L’introduzione dei prodotti equo – solidali nelle scuole ha seguito
percorsi diversi, determinati dalla diversa gestione del servizio di
ristorazione nelle scuole statali e nelle scuole comunali. Nelle scuole
statali il capitolato obbliga la ditta aggiudicataria a fornire alcuni
prodotti del commercio equo (oltre a rispettare altri criteri di GPP –
Green Public Procurement), nelle scuole comunali ha provveduto
direttamente l’Economato nei suoi acquisti.
Oltre all’introduzione di questi prodotti sono state avviate delle
attività collegate quali la pubblicazione di una guida alla ristorazione
scolastica “Mangiando si impara” accompagnata da una serie di incontri
con i genitori; lo svolgimento di “Corsi di cucina”; incontri con i
genitori dei bambini che frequentano le scuole comunali per la
presentazione dei prodotti del commercio equo e solidale utilizzati in
cucina. Ma oltre alle scuole, anche negli uffici comunali sono presenti
nei distributori automatici prodotti del commercio equo solidale.
Anche per l'anno scolastico 2008/2009 sono state programmate attività di
sensibilizzazione coordinate dal Settore Politiche Educative quali, ad
esempio, invito ai referenti della Cooperativa NonsoloNoi al comitato
mensa insegnanti: insieme al mantenimento delle proposte didattiche
dello scorso anno sarà presentato un nuovo percorso che ha pertema
l'acqua come bene sociale e comune.

Cremona, 10 ottobre 2008