04 Marzo, 2005
Sapori genuini con gli agriturismi del territorio.Coldiretti in festa a Crema
Nei giorni 19-20-21 settembre al Podere Ombrianello.Una ‘tre giorni’ con i sapori di casa nostra, proposti dai titolari degli agriturismi del territorio cremasco e cremonese

Sapori genuini con gli agriturismi del territorio

Coldiretti in festa a Crema

Nei giorni 19-20-21 settembre al Podere Ombrianello

Una ‘tre giorni’ con i sapori di casa nostra, proposti dai titolari degli agriturismi del territorio cremasco e cremonese, secondo ricette gelosamente custodite e tramandate nelle nostre campagne: è quanto offrirà la Coldiretti da venerdì 19 a domenica 21 settembre, dando vita alla prima edizione di “Agricoltura in Festa con Coldiretti …a km zero”, iniziativa che si prepara a trasformare il Podere Ombrianello di Crema in un agriturismo a cielo aperto.

La festa nasce nel segno del progetto “a km zero”. “La qualità della nostra vita, il nostro benessere quotidiano, così come il rispetto per l’ambiente in cui viviamo, iniziano dalle scelte che compiamo a tavola – sottolinea Roberto De Angeli, Presidente di Coldiretti Cremona –. Partendo da questa convinzione, la Coldiretti sta promuovendo a livello territoriale il progetto ‘a chilometri zero’ per favorire il consumo di prodotti locali e di stagione: alimenti che garantiscono gusto, sapori tipici, qualità, sicurezza e anche tutela dell’ambiente, dacché non devono percorrere lunghe distanze con mezzi di trasporto inquinanti prima di giungere sulle tavole”.

“Il progetto di Coldiretti si articola in una serie di proposte, come la promozione di manifestazioni, convegni, pubblicazioni che rappresentano un invito a puntare sulla filiera corta – prosegue De Angeli –. Al tempo stesso lavoriamo con l’impegno di ottenere maggiori spazi per i prodotti locali e di stagione nella grande distribuzione, con l’applicazione del “diritto allo scaffale”, nelle mense scolastiche e aziendali, nella ristorazione in genere. In un momento in cui le famiglie italiane sono alle prese con una forte inflazione, gli acquisti diretti dai produttori rappresentano un risparmio, consentendo  di ottimizzare il rapporto qualità-prezzo”.

“In tutta Italia la Coldiretti sta sollecitando le Amministrazioni regionali affinché si attivino giungendo all’approvazione di leggi a favore dei cibi ‘a chilometri zero’ – spiega Assuero Zampini, Direttore di Coldiretti Cremona –.  Un’iniziativa che rientra pienamente nella strategia cui la  nostra Organizzazione sta lavorando, con l’intento di semplificare e razionalizzare le filiere, sposando le esigenze degli agricoltori con l’interesse dei consumatori”.

La festa apparecchiata dalla Coldiretti sarà una ‘tre giorni’ fra sapori e musica (sono state reclutate alcune note orchestre, per gli appassionati di ballo liscio). La ristorazione, con prezzo fisso di 15 euro, sarà a cura degli agriturismi La Sorgente di Montodine, Il Campagnino di Pessina Cremonese, Cascina Gilli di Spino d’Adda e La Fraccina di Spino d’Adda: ognuno proporrà un ‘menu della casa’, puntando sui prodotti tipici del territorio.

Fonte: Coldiretti Cremona