Da Cremona 04 Marzo, 2005 Cremona.Il nodo Rete di Lilliput Nodo Cremonese ha versato 300 euro Persone & Sapori al giro di boa.Con la cena di mercoledì prossimo, 31 novembre, la rassegna gastronomica organizzata dalla Il nodo di Cremona ha versato 300 euro sul conto indicato per il server di Lilliput .Questo grazie alla sponsorizzazione di Banca Etica alla rassegna gastronomica Persone & Sapori di cui mando un breve aggiornamento.   Un abbraccio dal nodo di Cremona, Guido   Persone & Sapori al giro di boa. Con la cena di mercoledì prossimo, 31 novembre, la rassegna gastronomica organizzata dalla Rete di Lilliput nodo di Cremona arriva a metà percorso. Le prime cinque cene già svolte hanno registrato una buona presenza di persone già orientate ad scelte alimentari tendenti al biologico - locale, ma non sono mancate persone attratte dall'originalità dell'iniziativa. Non sempre si riesce a dedicare tempo ed ascolto a chi produce il cibo per noi, per conoscere i suoi problemi e le sue soddisfazioni, per dare un volto al cibo che mangiamo. Nella rilassante atmosfera di una cena conviviale questo diventa possibile ed è anche possibile gustare in contemporanea i prodotti raccontati. E gli chefs finora incontrati hanno saputo rendere al meglio il tema/prodotto di volta in volta assegnato. Meglio la cheese cake con ricotta di capra e velo di marmellata di rosa canina o i tortelli al ripieno di mirtilli con ragout di patate alle erbe, o le frittelle di ricotta e nocciole o le lasagnette di zucca e provolone o il farrotto con ceci. Impossibile dirlo. Ecco perché molti/e (molte le presenze femminili) hanno pensato bene di partecipare a più cene. E anche l'acqua San Rubinetto finora ha riscontrato un'ottimo punteggio così come il caffé equo e solidale. Molto interessanti poi i racconti dei produttori su cui varrebbe la pena farne un libretto; segnaliamo per brevità solo alcuni passaggi significativi: 1) la necessità per produrre Biologico di cambiare i propri schemi mentali; 2) l'attenzione alle piccole cose come pulire la mammella della capra prima di mungerla; 3) la necessità di fare comunità di "situazione" e non di "elezione"; 4) il coraggio di lasciare un posto fisso, ma che rende grigia una valle, per dedicarsi ad un'attività nuova che permette di non abbandonare la montagna a se stessa; 5) nota dolente comune alcune richieste assurde da parte delle ASL e la burocrazia imperante che rende difficile la sopravvivenza dei piccoli agricoltori. Le cene hanno anche permesso di far conoscere la campagna "Liberi da OGM" e "Un futuro senza atomiche", di mandare un nostro messaggio-preghiera ai monaci e alle persone che vivono in Birmania (con un occhio alle aziende italiane che traggono beneficio da questa dittatura), nonché di fare incontrare i bilancisti www.bilancidigiustiza.it e i soci di FIAB-Biciclettando Cremona www.retelilliput.org/cremona/fiab Il menù della settimana e visibile su www.retelilliput.org/cremona. I volantini con il programma completo si trovano presso i negozi BIO e le botteghe equo-solidali di Cremona e provincia.              Visti: 1163 | Inviati: 0 | Stampato: 73)

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