04 Marzo, 2005
Lodi. Il programma delle visite in cascina
Anche nell’anno scolastico 2007-2008 le classi del Lodigiano potranno partecipare a “Scuole in Campo”, il progetto ideato dalla Provincia di Lodi per diffondere tra i bambini le norme di una corretta alimentazione e le conoscenze in materia agro-alimentar

VISITE IN CASCINA, PASSEGGIATE NELLA FORESTA DI PIANURA E LABORATORI DIDATTICI   PER LE SCOLARESCHE: “SCUOLE IN CAMPO” RIPARTE A SETTEMBRE

Anche nell’anno scolastico 2007-2008 le classi del Lodigiano potranno partecipare a “Scuole in Campo”, il progetto ideato dalla Provincia di Lodi per diffondere tra i bambini le norme di una corretta alimentazione e le conoscenze in materia agro-alimentare. Questa mattina la Giunta Provinciale ha infatti approvato il Programma di Comunicazione ed Educazione alimentare per il periodo d’attività tra settembre 2007 e agosto 2008. Il progetto si inserisce nel programma regionale  di “Comunicazione e Educazione Alimentare”, ma presenta delle caratteristiche peculiari connesse alla volontà di trasmettere conoscenze più generali relative al territorio lodigiano e alla sua vocazione rurale. “L’intento – spiega l’assessore provinciale all’agricoltura, Fabrizio Santantonio – è quello di “raccontare” i prodotti tipici locali e i percorsi che ne stanno all’origine: una narrazione che va ben oltre il fatto puramente alimentare, per estendersi a pieno titolo alla rappresentazione del territorio, in una chiave interpretativa di tipo culturale e, non di meno, socio-economica. Abbiamo quindi cercato di coniugare un livello informativo che vedesse la popolazione scolastica attivamente coinvolta nel processo conoscitivo dell’agricoltura lodigiana, con una contestuale offerta di formazione volta ad accrescere il grado di consapevolezza dei consumatori. Il tutto, utilizzando forme di comunicazione basate su un apprendimento attivo, realizzato direttamente negli scenari, quali le cascine e gli impianti di trasformazione, ove i processi produttivi si compiono e si intrecciano, sotto la lguida di animatori attenti e preparati”. Le iniziative proposte mirano a approfondire tematiche legate all’alimentazione e al contesto in cui gli alimenti traggono origine, attraverso corsi, incontri, attività didattiche nelle scuole e visite guidate ad aziende agricole. Negli ultimi anni “Scuole in campo” – titolo con cui il programma di Comunicazione ed Educazione alimentare è stato proposto all’attenzione delle istituzioni scolastiche lodigiane – ha raggiunto una dimensione notevole, testimoniata dai numeri dell’ultima edizione, che ha visto la partecipazione di 400 classi del territorio. In virtù di questo successo, l’amministrazione provinciale intende ampliare la base di partecipazione alle attività proposte, coinvolgendo anche le scuole medie superiori  e, soprattutto, proponendo nuove progetti. In particolare si mira a attribuire un ruolo di rilievo alle tematiche ambientali, facendo perno sulla preziosa risorsa della foresta di pianura di Lodi. Per il prossimo anno scolastico, saranno coinvolti 22 operatori e promossi 28 progetti d’intervento, per un costo complessivo di 137mila euro, dei quali 100mila forniti dalla Provincia.

I progetti per l’anno scolastico 2007-2008 sono:

-         Acqua cattiva, acqua buona: tre incontri dedicati all’acqua, per conoscere come il Lodigiano sia stato bonificato dalle paludi, come siano stati realizzati i canali d’irrigazione artificiale e quali siano le caratteristiche della falda acquifera lodigiana.

-         Appunti di biodiversità in una lanca del parco: percorso didattico attraverso la lanca di Soltarico, per scoprire la rete di relazione tra gli esseri viventi che popolano le zone umide.

-         Buono davvero o buono per finta?: incontri a scuola per sviluppare conoscenze relative al panorama alimentare e favorire una maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari.

-         Cavalcando in fattoria tra colori e sapori: due incontri in classe, un’uscita e un laboratorio didattico  destinati ai bambini dell’asilo per conoscere e sperimentare il mondo della cascina.

-         C’è chi vola, chi rumina, chi nuota: uscita didattica al Parco Ittico Paradiso di Zelo Buon Persico, per far conoscere i pesci e gli animali della fattoria, entrando anche in contatto con l’agricoltura biologica.

-         Contadini per due giorni: due uscite in cascina, una in inverno e una in primavera, per osservare gli stadi di sviluppo delle piante  e l’importanza in agricoltura dell’alternarsi delle fasi di riposo e di attività.

-         Cosa metto in dispensa?: incontro in classe e uscita in cascina per comprendere le dinamiche produttive dell’agricoltura, in particolare in riferimento a metodi di conservazione dei cibi.

-         Dalla cucina alla tavola: un mondo di sapori: giornata trascorsa in una cucina dell’Istituto Clerici, per insegnare ai bambini la preparazione dei piatti tipici e avvicinarli ai sapori tradizionali.

-         Dolce o salato?: visita guidata e laboratorio del gusto in una fattoria didattica per insegnare il valore di un’alimentazione variegata.

-         Finalmente in campagna!: uscita didattica in cascina, cove i bambini avranno modo di visitare un piccolo museo di storia dell’agricoltura e avvicinarsi ai cavalli.

-         Il gioco dei sapori: visita in cascina per introdurre i ragazzi nel mondo degli alimenti e accostarli al concetto di filiera alimentare.

-         La campagna ha tante facce:  incontri in classe per insegnare a conoscere e preparare gli alimenti, in particolare il miele, il formaggio, i prodotti ortofrutticoli e il pane.

-         La falce e la gerla: incontro in classe e visita guidata al Museo del lavoro povero e della civiltà contadina di Livraga, per approfondire gli usi e i costumi rurali propri del territorio.

-         La scuola del latte in fattoria: visita ad un’azienda agricola per seguire il ciclo del latte,  con il coinvolgimento dei bambini nella mungitura e nella preparazione dei formaggi.

-         La via del miele: incontri in classe e in azienda per conoscere la vita delle api e vederle da vicino.

-         Le virtù delle piante e dell’orto: visita in cascina con laboratorio sugli ortaggi o sulle piante officinali.

-         L’orto e il frutteto biologico: percorso didattico all’Istituto Agrario tosi di Codogno, dove gli alunni entreranno nell’orto e nel frutteto biologico, per sperimentare la semina e la raccolta.

-         Mangiare bene a tutto campo: incontro in classe e in cascina per insegnare ai ragazzi le norme di una corretta alimentazione.

-         Metti in rete la biodiversità: Incontri in classe e visita alla Casa dell’Acqua del Consorzio Bonifica Muzza Bassa Lodigiana di Paullo, dove gli studenti saranno coinvolti nel l’allestimento di un “Giardino delle diversità”.

-         Nella foresta ma senza lupo: incontro in classe ed uscita nella Foresta di Pianura di Lodi per capire l’importanza degli spazi naturali e le differenze fra foresta naturale e foresta ricostruita.

-         Non tutti i formaggi nascono con i buchi: incontri in classe ed uscita all’ITAS tosi di Cotogno per conoscere il Provolone.

-         Pastrugni in fiera: mattinata al padiglione fieristico della fiera di Codogno,  dove saranno allestiti laboratori sui prodotti  in esposizione.

-         Storie di foresta: incontri in classe e visita alla Foresta di Pianura di Lodi, per conoscere l’ambiente forestale attraverso racconti e costruzione di piccoli oggetti in legno.

-         Tanti nidi per una foresta: incontro in classe e visita alla Foresta di pianura di Lodi, con particolare attenzione agli uccelli e al loro ruolo ecologico.

-         Una foresta in città: incontri in classe e visita alla Foresta di pianura di Lodi, per conoscere il ciclo di crescita delle piante.

-         Una serra come compagna di lavoro: incontro in classe e in serra per conoscere e sperimentare le tecniche di coltivazione.

-         Vedo, tocco, assaggio e imparo: lezione in classe e visita alla tenuta del Boscone di Camairago, per scoprire la natura attraverso i cinque sensi.

-         Facciamo il pane e lo mangiamo: incontro in classe e giornata in cascina, dove i bambini faranno il pane e lo mangeranno.

(25-07-2007, Provincia di Lodi, Ufficio Stampa e Comunicazione)