04 Marzo, 2005
Varese.Il buon gusto da New York a Varese
Conferenza stampa A Villa Recalcati di “Lou” Santomauro Di Palo per magnificare la tradizione culinaria italiana e i prodotti lombardi.

IL BUON GUSTO DA NEW YORK A VARESE

VIAGGIA CON IL RE DELL’ITALIAN FINE FOODS

Conferenza stampa A Villa Recalcati di “Lou”  Santomauro Di Palo per magnificare la tradizione culinaria italiana e i prodotti lombardi. 

(Mauro Carabelli) Con tipico slang newyorkese intercalato da brevi frasi in italiano spiccatamente regionale, Louis Santomauro Di Paolo, radici patriarcali catanesi, proprietario dei famosi “Di Palo Fine Foods” e “Little Italy” di New York, mostro sacro e promoter della gastronomia made in Italy negli States, ha tenuto una conferenza stampa  a Villa Recalcati su invito dell’assessore Bruno Specchiarelli. Argomento sempre più apprezzato oltreoceano: la migliore tradizione culinaria italiana e le sue  raffinate innovazioni nel “segno dei tempi”.

Proprio per salvaguardare quella che viene considerata  una vera e propria medicina e filosofia di vita,  “Lou” di Palo ha continuato una tradizione familiare del buon “to eat italian”  basata sulla qualità dei prodotti rigorosamente nostrani assieme al  servizio cordiale e personale offerto ai clienti.

Di Palo ha viaggiato molto negli Stati Uniti, in Canada ed in varie parti del mondo per far conoscere alla stampa e all’industria agroalimentare anche i prodotti lombardi DOP e IGP.

Laureatosi al prestigioso Baruch College di New York, “Lou” ha perfezionato e ampliato con attenzione la qualità dell’offerta: oltre alle specialità di ricotta e mozzarella,  oggi offre sul mercato americano  e mondiale una selezione dei più ricercati formaggi, salumi e condimenti italiani importati, con particolare riguardo ai prodotti lombardi. Ovvio quindi, nel corso della conferenza stampa, lo spontaneo e simpatico  “gemellaggio”  con i buoni  prodotti tipici del varesotto presentati dall’assessore Specchiarelli che ha anche donato a Di Palo una targa di riconoscimento per  una grande tradizione iniziata nella Grande Mela circa un secolo fa dal nonno  Savino e che ora, grazie anche al  fiuto ed alla  dedizione di questo grande gastronomo,  è  cult in tutto il  mondo.

Ricordiamo che Lou Di Palo ha ricevuto l’anno scorso anche il “Sigillo Longobardo Speciale” l’ambito riconoscimento conferito dal Consiglio regionale della Lombardia  a chi col proprio lavoro ha o norato la nostra regione nel mondo.

mcarabelli@provincia.va.it